火锅烧烤冰啤酒

熬夜修仙通宵嗨

炎炎夏日

属于当代年轻人的快乐

永远如此“朴实无华”

殊不知当我们沉醉在冰啤酒、小海鲜、路边烧烤的时候，我们的肠胃或许正在被迫经历这样的画面……

不难想象

很多人应该有过这样的境遇

夏日的夜晚

正当我们聊着天撸着串的时候

突然腹部一阵绞痛

靠着狂奔一路跑到厕所

面目狰狞地坐在马桶上

一顿操作猛如虎之后

才觉得舒坦了些……

这其实是我们的肠胃有了“小情绪”

正在对我们提出抗议呢！

啤酒配烧烤，为什么我们的肠胃会出问题？

我们的肠胃之所以如此脆弱，具体可以归结为以下原因：

1、 饮食不卫生

夏季本来就是细菌滋生的季节，容易发生细菌感染性腹泻，加上路边烧烤卫生条件差，人们很可能吃到腐败变质的食物。而烧烤达不到食物灭菌效果，同时有些烧烤可能会出现食物没完全烤熟的情况，有些烧焦烤糊的肉则含有致癌化合物，再加上冰啤酒刺激肠胃，造成急性肠胃炎的患者就会特别多。

2、生冷饮食

夏天大家通过吃凉性食物或者冷饮来解暑，但若人体所接纳的“凉”超过自身脾胃的适应能力，则非但不能解暑还可能致病。当大量冷食入口后，咽喉黏膜会遇冷收缩，抵抗力降低使潜伏在咽喉部的细菌乘虚而入，有害菌增多，破坏胃肠道微生态平衡。同时消化道血管收缩致使胃黏膜呈缺血状态，影响消化功能，引发胃痛、消化不良、呕吐、腹泻等症状。

3、 饮食过量

食物摄取的分量会影响消化系统。比如说吃太饱，边吃烧烤边聊天，一个晚上无意识就摄取了大量的食物，会让胃部空间变小、肠胃蠕动功能变差，这时人体需要分泌更多胃液来进行消化。长此以往，容易破坏胃黏膜，影响肠道运作，造成肠梗阻、便秘等问题，严重的情况将引发胃溃疡、胃糜烂等疾病。

4、饮食过杂

去店里吃烧烤撸串，一下子会吃到许多种类的食物，属性不一的食物进入胃部产生复杂的化学反应，容易造成脾胃功能紊乱，增加整个消化系统的负担。

5、进食过快

用餐的习惯也是影响肠胃健康的重要因素之一。有些人吃烧烤吃得又猛又凶，像是饿了好几顿，食物在没有充分咀嚼的情况下进入胃部，胃需分泌大量的胃酸来帮助消化、吸收，长久下来，也会增加肠胃的负担，引起消化不良等症状。此外，狼吞虎咽的习惯也是造成胃病、肠胃炎、胃溃疡、十二指肠炎等疾病发生的肇因，需引起大家注意！

6、酒精刺激

有些人吃烧烤不配啤酒，总觉得这顿饭少了点意思。喝酒能直接刺激并损害消化系统，酒精具有脂溶性，可以破坏黏膜的防御系统，使胃黏膜极易遭受胃酸、胆汁的侵袭，进而引起黏膜组织水肿、糜烂，甚至出血、坏死。酒的度数越高，这种刺激越明显，如果肠道内长期存在高浓度酒精，不仅可能导致肠道正常菌群失调，还会造成肠道内毒素增加。

由于肠道菌群平衡遭受破坏，加之酒精对肠黏膜造成的损伤，影响了肠道正常的生理功能，所以酒后往往会造成腹泻或者便秘症状的出现。　

如何缓解啤酒烧烤带来的肠胃不适问题？

除了严把饮食关，控制饮酒，控制食量和进食速度，比较直接有效的方法，就是适当补充益生菌。

益生菌可以显著提高肠道中短链脂肪酸的含量，促进钠离子吸收、结肠细胞增殖和黏膜生长，恢复受损伤上皮细胞的完整性及屏障功能。保护胃黏膜完整性的同时，使上皮细胞正常分泌乙醇脱氢酶，分解部分饮入的酒精，减少酒精的吸收量，从而阻止酒精对肠道黏膜的损伤。

（图片表情为夸张表达，请大家还需控制饮酒）

同时保障肠道有益菌增多，抑制有害菌生长，使肠道菌群恢复平衡，增强人体免疫力，减少体内毒素的产生。

三思而后行，年轻人更应该关注肠胃疾病！

“没有什么事情是一顿烧烤解决不了的，如果有，那就两顿”。被很多年轻人奉为定律的一句话，其实不然。有时候烧烤和啤酒并不能带来快乐。据有关数据统计，2000年时我国40岁以下肠胃疾病患者比例不到20%，但在生活条件更好的当下，这个数字却超60%，年轻人患胃癌去世的新闻也数不胜数，这其中定和饮食因素脱不了关系。

在忙碌了一天工作之后，和朋友小聚吃顿烧烤放松心情无可厚非。乐乐提醒大家，如果一定要去吃烧烤，必须坚守适量原则，去正规的烧烤店。吃烧烤时最好配上温热的大麦茶或绿茶，也可多搭配一些新鲜的水果哦~

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