草莓是生活中十分常见的并深受人们喜爱的一种水果，果实多呈红色，草莓中含有丰富的纤维素、柠檬酸、维生素等多种营养物质，具有促进肠胃蠕动、补充人体血容量、增强抵抗力等作用。

丨草莓有哪些作用？

1.促进肠胃蠕动：草莓中含有的纤维素具有促进肠胃蠕动、帮助消化、改善便秘等作用，比较适合食欲不振、腹胀、便秘等人群食用。

2.补充人体血容量：草莓含有的柠檬酸易被人体吸收，可以补充人体的血容量，维持体液的平衡，比较适合肥胖的人群。

3.增强抵抗力：草莓中含有丰富的维生素C，维生素C可以有效防止牙龈出血，还可以促进伤口愈合，使皮肤细腻而富有弹性。维生素C还可以增强抵抗力，有利于身体健康。

丨草莓吃得过多会对身体产生哪些影响？

草莓虽好，但不能吃得过多。草莓性凉，味酸过量吃草莓可能会导致腹泻、影响钙吸收、引起口腔疾病、引起过敏等症状。

1.导致腹泻：草莓性质偏寒，不宜多食，若吃得过多可能会引起脾胃不和，导致腹泻；草莓表层还含有很多细微的籽，这种籽多为植物纤维，不易被肠胃消化，可能会刺激肠道蠕动，脾胃虚寒或者胃肠功能较差的人群过量吃草莓容易导致腹泻。

2.影响钙吸收：草莓中含有大量的草酸，若吃得过多可能会形成草酸钙，影响钙的吸收，容易导致身体免疫力下降，可能会出现手脚抽筋、注意力不集中等不良反应，还容易诱发尿路结石。

3.引起口腔疾病：草莓中含有的草酸、苯甲酸等物质，容易导致牙表层脱钙、降低牙表层的强度、损害牙釉质等问题，草莓中还含有糖分，糖分和草酸这两种物质可能会对口腔黏膜有刺激作用，容易损害口腔黏膜，导致口腔溃疡。

4.引起过敏：草莓含有一定量的蛋白质，属于异体蛋白，过敏体质的人群食用后容易引起过敏；草莓表皮上有细密的茸毛，这些茸毛的性质与花粉类似，也容易引起过敏，因此，过敏体质的人群需避免吃草莓。

丨草莓不能和哪些食物一起吃？

草莓是一种富含膳食纤维、果酸以及维生素C的水果，与草莓相克的食物通常有地瓜、猪排、芥菜、虾皮、乳酪、黄瓜等。

1.地瓜：地瓜含有大量的淀粉，吃完地瓜后胃会分泌大量胃酸，而草莓中含有大量的果酸，能够刺激胃酸的分泌，地瓜和草莓一起吃可能会导致胃酸分泌过多，出现反酸、恶心等症状，因此，草莓与地瓜通常不能一起吃。

2.猪排、芥菜、虾皮、乳酪：猪排、芥菜、虾皮、乳酪同属含钙丰富的食物，草莓中含有鞣酸，鞣酸与钙会在胃中形成沉淀物，从而影响食物的消化吸收，还可能导致腹胀、腹痛等症状。因此，草莓与猪排、芥菜、虾皮、乳酪不能一起吃。

3.黄瓜：黄瓜中含有维生素C分解酶，草莓和黄瓜同时一起吃会使草莓中的维生素C被分解掉，从而降低草莓的营养价值，且不利于人体对维生素C的消化吸收，因此，草莓和黄瓜不能一起吃。

丨温馨提示：草莓要洗了吃！

由于草莓的植株比较矮小，易受微生物的侵害，在种植草莓的过程中会经常喷洒农药，由于草莓表面凹凸不平，所以农药、肥料、微生物等都容易残留在表面，因此在吃草莓的时候一定要注意将草莓清洗干净。