白萝卜煮好发黑是怎么回事(白萝卜一直煮到黑黑的)白萝卜煮好发黑是怎么回事(白萝卜一直煮到黑黑的)

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白萝卜煮好发黑是怎么回事(白萝卜一直煮到黑黑的)

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萝卜在我国的栽培历史悠久,栽培范围广,栽培面积大。萝卜在我国的北方地区是冬春供应的主要蔬菜,而在我国南方地区则可以全年四季栽培。萝卜肉质根的形状,大小,色泽,等因品种的不同而异,根形有圆,扁圆,长圆,长圆锥形等。萝卜肉质根的形状不同,是因为根颈部的发育不同而产生的。

萝卜黑心、烂心,是一种黑腐病,得这种病的原因主要是由土壤里的细菌所引起的,除此之外,还跟温度高低、天气多雨、同一块地连续种萝卜的次数、种植的地形与土质、浇水过量、排水不当、肥料的多少、有机肥和人为的影响有关系。那么怎样种植才不会黑心呢?怎样有效地防止萝卜黑心?

萝卜发生黑心的发生规律

黑腐病病原是细菌,在种子,种株及土壤中的病株残体上越冬。通过雨水,浇水和昆虫传播。从萝卜叶片的叶缘气孔或者是伤口,裂隙处侵入植株。地势低洼,排水不良,天气久晴突降大雨,夏季高温,多雨以及早播,虫害严重的地块等,都容易发生此病。黑腐病菌可在土壤中存活2–3年,病菌适宜生长的温度为25–30℃,其能生存的最低温度为5℃,最高温度为39℃,耐干燥。

萝卜发生黑心的田间症状

萝卜黑心,也就是萝卜黑皮,又叫黑匝。幼苗期发病,子叶就出现水浸状,主根内部变黑腐烂。叶片发病,叶缘产生黄色斑,后变\"V\"字形向叶片内部扩展,叶脉全部变黑,病菌沿叶脉和维管束向下扩散,最后整个叶片黄枯。肉质根发病初期,太阳光下能够看到内部有暗灰色。萝卜横切面能够看到维管束黑褐色。最后整个内部变黑,潮湿情况下维管束有脓状物,干旱情况下形成空洞。缺硼造成的萝卜黑心不会有脓状物存在。值得注意的是,萝卜黑腐病肉质根感病,肉质根外表皮基本上看不到变黑等症状,如果和软腐菌混合感染,会造成肉质根腐烂,并产生恶臭。

萝卜发生黑心的防治措施

1.调节土壤

使用的有机肥要经过充分腐熟,将土地提前进行深翻晾晒,用PH值试纸测试一下,萝卜最适宜的土壤PH值在7~7.5,中性偏碱的,状态最好,如果低于7最好用石灰进行调节一下,每亩地撒施石灰50公斤左右进行调节壤,综合土壤中的酸度,可减轻以后萝卜的黑心病发生。

2.种子处理

可用温汤浸种,在50℃温水中浸种20min,立即在冷水中冷却,捞出晾干后播种。药剂浸种可用50%代森铵水剂200倍液浸种15 min,洗净晾干后播种。或用种子重量1.5%的中生菌素,或增产菌50 mL拌种,消灭种子及幼苗周围土壤中的病菌。

3.防止水涝

将萝卜种植在地势高燥,不容易出现水涝的田间,地势稍洼,可进行起大垄栽培,灌水要用清洁灌水,一次灌水量不可过大,要保持田间既潮湿透气性好的状态,雨后了人时进行排水,防止涝害,避免污水灌溉。

4.药物防治

可在萝卜黑腐病发病初期,叶面喷施65%的代锌500倍液,或200毫克/千克的新植霉素,或2000–3000倍的氯霉素,或50%的福美双500倍液。还有如恶霉灵,井冈霉素,络氨铜,氢氧化铜等。以上药剂应交替使用,每隔7–10天喷一次,连喷2–3次。

【来源:和龙生态休闲农业】

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