每天早上吃一个鸡蛋，原来一直吃错了?医生：这种鸡蛋不要吃。鸡蛋是很平价的补充蛋白质的食物，每天吃一个鸡蛋可以很好的补充人体所需要的蛋白质。早餐的时候吃一颗鸡蛋配一杯牛奶，能量满满。原先一直很喜欢吃溏心蛋，但是听医生说最好不要吃溏心蛋和生吃鸡蛋，没有熟的鸡蛋细菌很多，对身体不益。今天给大家介绍我最喜欢做的鸡蛋醪糟糖水。鸡蛋加上醪糟，暖暖的，甜甜的，很补气血。老少皆宜，女人常吃还可以美容养颜哦！赶紧试试吧！

By LindaGL

配料：

醪糟 100克、鸡蛋 1个、水 适量

烹饪步骤：

1.清水和醪糟一起烧开。

2.打入鸡蛋、不要搅拌，小火慢煮沸后焖一下、捞出食用。

3.煮熟后的鸡蛋蛋白刚好裹住蛋黄，白里透黄，才是最佳状态。

4.咬一口鸡蛋鲜嫩可口。

5.蛋黄刚刚煮熟、不老化是营养价值最好，口感最佳的时候。

6.醪糟鸡蛋清香扑鼻、甘甜芳醇，最佳的天然绿色滋补养生早餐。

烹饪小贴士：

1、鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用。卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，胆碱可改善各个年龄组的记忆力。

2、美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4-6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。

3、鸡蛋中含有较多的维生素B2，维生素B2可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素，如硒、锌等也都具有防癌作用。根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。

你喜欢吃鸡蛋吗？

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