从台北到厦门，有多远？

地图上400公里

说近也远

从少年到中年有多长？

相爱12年多

说长也短

这对夫妻把台北的夜市美食

原味地搬到厦大学生公寓旁

12年，一心一意爱一个人

一心一意做台湾版麻辣烫

时间会流逝，爱不会

遇见你，是生命最好的事情

时间：17:00

地点：厦大学生公寓旁

✉ 事件：遇见治愈系小店「黑白鲁」

▲店门口的红灯笼写着招牌菜，泛着喜气

“哈喽！先等一下下吼~

蔬菜没到饭点就卖光了，我正要去买呢！”

壮实的「黑白鲁」老板阿扬立在小店门口，热情地招呼着。看着台湾偶像剧长大的小贝，一下子被这熟悉的台湾腔苏到了。

▲黑老板爱笑，亲和力满分

“我做了10多年热卤，原来在综合夜市做本地人生意。我爸来大陆20多年了，我也就跟过来啦~”

提起店名「黑白鲁」，阿扬说，闽南话里的意思就是：随便煮也很好吃。

这大概是父亲教给儿子的无需过分用力，自然随心的生活智慧吧！

阿扬在同学们中人气很高！当他站在卤锅旁，自信的样子，像是偶像剧里霸道总裁出场，自带气场和BGM！

▲卤汁在锅里咕噜咕噜熬煮，一股中药的暖香迎面扑来。

“我的卤汁，加了台湾当地中医的温补型中药配方，孕妇也可以吃。”他的言语里不自觉流露出对故乡的眷恋。

每一锅用心熬的卤汁，需要不时地搅动让卤汁味道更均匀。

我排着队，拿着饭的号码牌

老板把刚买好的绿色蔬菜摆到架子上，小贝已经完全控制不住吃货的本能。

▲小店虽小，但菜品丰富，丸子就有10多种

拿起小菜篮子，不自觉跟着店里放着的歌，哼起了《小幸运》，开始点菜。

某些蔬菜们还被特殊关照，窝在保鲜小袋子里，保持食材最新鲜的味道。

▲年糕、面食都装在小袋子里，一一过称

保证每一袋都是一样多，随便拎起一袋，走起。

▲没到两分钟，菜、肉、丸子已经堆了满满一篮子！

点完菜，会拿到老板自制的号码牌。小店常常客满，老板特地做了60个号码牌。小贝拿着号码牌，等着我的台湾版麻辣烫上桌啦~

远方下课钟声响起，开饭！

热卤有干拌和加汤两种经典吃法，小贝是第一次尝试正宗的台湾热卤。特地让老板一半干拌，一半加汤。

▲干拌

▲加汤

光是看着就令人流口水了，来不及说太多，开动！

△台湾糯米肠

糯米肠是小贝超爱的台湾小吃，肠衣薄薄一层，很好咬破。满满的糯米带着肠壁上的猪油，油光透亮。

饱满的米粒咬下去香糯十足，一口下去肉香和糯米香就溢出来。

△招牌猪血糕

猪血糕的老家就在台湾，「黑白鲁」家的猪血糕是老板特地从台湾人肉带回厦门。一块软糯香甜的猪血糕下肚，饱腹感就上来了。

△手工芋头丸

手工芋头丸，是黑白鲁的招牌之一。

手工捏成的芋头丸，内里粉糯、香甜，芋头特有的绵密感包裹住牙齿和舌尖。吃了一粒还想再来一粒。

△蟹籽丸

蟹籽丸也是讨人喜欢的丸子，密密层层的金黄蟹籽，被紧实的鳕鱼肉紧紧裹住。鲜甜美妙的口感，小贝咬下去的那一刻就被圈粉了。

△爆浆芝士丸

咬开深海鳕鱼浆做的外皮，香浓的芝士爆浆而出！吃到嘴里温度下降，回归芝士的本色，软软QQ，奶味十足，不能更满足了。

△冻豆腐

必点！必点！必！点！冻豆腐内部排布着无数的小孔，小孔慢慢地吸足了卤汁。半透有弹性，细细嚼着很有层次感，怎么吃都吃不腻。

△招牌鸭血

最后必须加一份招牌鸭血，轻咬下去，卤汁从鸭血中渗出，再加上鸭血本身滑嫩的口感，每一口都是幸福感。

△经典卤肉饭

不能漏了经典的台湾卤肉饭，肥瘦相间分布均匀的肉条，浓郁的咸口酱汁跟米饭拌开，看着就超下饭的。

小贝怎么会放过卤肉饭呢！打包一份带走。回家边刷剧，边吃卤肉饭，这样的生活不能更幸福了。

▲远方厦大下课的钟声响了，已经有同学陆续赶来吃饭。

看着旁边同学点的乌冬面（台湾人习惯叫做烏龍面）猪颈松阪肉也是很美味，真恨自己没多长一个胃。

风里雨里，默默守护着你

提起老板娘，这个高大的台北汉子，有点儿羞涩。

“我和她呀，朋友介绍认识的啦~”他不好意思地挠头。

▲笑起来憨憨的黑老板

小店里刚刚好放着小幸运。

“遇见她，是一件幸运的事情吗？”随口问了一句。

“是。我可不敢说不是。”他坚定地回道，宠溺地看着身旁的妻子,爽朗地笑了起来。

▲老板娘一上线，八点档台湾偶像剧开播

老板娘和台湾偶像剧里贤惠的小娇妻一样：不仅模样长得好看，而且手脚麻利，切菜、打包三下五除二就完成了。

▲刀工很赞的老板娘

“一开始不习惯，买菜时蔬菜的名字都不太一样，不过慢慢地就适应了。”她说话时柔柔的，声音很好听。

等餐时，小贝浏览了广大吃卤群众的吃后感，可以说是好评如潮了。

▲一家好吃到吃了会开心的小店。评论来自大众点评

▲老板一家人超好的。评论来自大众点评

不仅厦大的同学常来光顾这家小店。据说有吃货，打车狂奔20公里花50元车费，也要来吃一顿。

问了旁边吃饭的厦大同学，他们纷纷表示这家不太好找的小店，不只是一个吃饭的地方，正在慢慢变成与青春有关的回忆。

▲来自老板朋友圈的分享

厦大同学在小店办生日派对，大一到大三，陪着小店长大的青春。

从少年时相恋，到如今孩子都上小学了，黑白鲁的这对台湾夫妇，把平凡的生活调味得像偶像剧一样精致。

也让每一位慕名而来的食客，吃着诚意满满的食物，不自觉就开心了起来。

店名：黑白鲁

人均：20元

时间：11:00-22:00

电话：13215916190

地址：思明区曾厝垵后厝92号之7（厦大学生公寓大门右拐走到路尽头）

小Tips：黑白鲁家的丸子有论个卖的，有按份卖的，食材有讲究，贵有贵的道理。不将就的吃货们，点菜前要看清丸子的价格，或者询问热情的老板也可以哦！