大家好，我是小黎，一年365天，每天给大家分享不同的美食，还有生活小妙招。晚上就要快过年啦，今天给大家分享红糖糯米饭的做法。红糖糯米饭香糯又好吃，而且寓意好，年夜饭上做上一份红糖糯米饭，寓意甜甜蜜蜜，团团圆圆，合家幸福。

那很多朋友在做红糖糯米饭的时候总是蒸不熟，今天就来给大家分享方法。一个小时就能够吃上软糯香甜的红糖糯米饭，我们跟着文章内容一起往下看看是怎么做的吧。

【红糖糯米饭】

【准备食材】糯米，红枣，葡萄干，红糖

【操作步骤】

1、首先准备适量的糯米饭，糯米饭的量您可以根据自己家人的人数而定，糯米饭准备好之后装入大碗里面，用清水给它淘洗一遍。然后把淘米水倒出来，淘米水可以不要扔掉，可以用来种植香菜，葱花。

2、平时很多朋友在做红糖糯米饭的时候，总是很难蒸熟，那么就是少了这一步。我们可以把桃洗好的糯米饭倒入锅中，给它焯水两分钟的时间。这样子就可以软化糯米饭，从而可以达到很好的缩短蒸制的时间了，糯米超好水之后盛出来，装入碗中备用。

3、接着我们准备几颗红枣，还有一小把的葡萄干，装入碗中，加入一小勺食用盐，再加入一小勺面粉，用手抓拌一下，因为红枣和葡萄干都是属于干果类。他们表面上有许许多多的褶皱，这些褶皱会夹峙着很多灰尘，杂质，光用清水是清洗不够的。

所以我们加入面粉还有食用盐，可以吸附他的灰尘，杂质，同时，还可以消毒杀菌，清洗好之后再用流动的清水冲洗一遍，然后用剪刀把红枣切成小块儿，放在碗中备用。

4、接着我们准备一个碗，在碗里面刷上一层食用油，这样子我们在脱膜的时候就会比较容易脱膜。然后再把剪好的红枣整齐的摆入碗里面，然后再把葡萄干放于中间，具体操作如下图。

5、放入红枣还有葡萄干之后，就可以把糯米饭放进来，先放一半，然后用勺子将它摆放整齐，跟着再加入一勺红糖。用勺子把红糖摊开，这样子我们在蒸制的时候，它颜色才会更加均匀。

6、紧接着把剩余的葡萄干放与糯米的上方跟着，再把剩余的糯米一起装入碗中用啥子给他摊开，跟着再加入少许的清水，大概没过糯米就可以。

7、所有的步骤都做完之后，就可以上锅蒸制了，开水上锅蒸制大概一个小时的时间就可以做好了。这样蒸出来的红糖糯米饭又香又糯，而且每一粒米都熟的透透的，方法简单又使用，过年来上这样一碗，真的是甜甜蜜蜜。喜欢的朋友赶紧做起来吧

总结：以上就是今天给大家分享的红糖糯米饭的做法看完内容你学会了吗？你还有什么更好的方法，欢迎留言评论，下方我们一起学习，如果您喜欢我的内容，记得分享给身边的朋友和家人，我们下期再见，拜拜。